Die Medien berichten über Supermärkte, die nicht mehr alle Waren anbieten oder aber ihre Produkte aktuell rationieren würden. Außerdem müssen die Supermärkte und Discounter wie zum Beispiel Aldi ihre Preise erhöhen. Grund sind Hamsterkäufe in Deutschland für bestimmte Produkte, aber auch Mängel in den internationalen Lieferketten bis hin zum Krieg in der Ukraine. Die Ukraine und Russland haben einen enormen Anteil an der Weizenproduktion für den Weltmarkt. Weizen ist Grundlage für zahlreiche Produkte – (fast) unser aller Brot, Nudeln und Co. gibt es nicht mehr. Die Folgen der Lebensmittelknappheit in Deutschland werden enorm sein. Sie können sich auf das absehbare Problem vorbereiten.

Ein Szenario für den Weizenmangel

Der Weizenmangel wird oder würde in vielerlei Hinsicht Effekte haben. Die Preise für die genannten Produkte werden sehr schnell nach oben schießen. Sie müssten allerdings auch befürchten, dass es zu deutlichen Engpässen in den Supermärkten kommt und somit zur Lebensmittelknappheit in Deutschland. Das ist zumindest absehbar oder einzukalkulieren.

Vor diesem Hintergrund ist es bedeutend, über Vorratslisten nachzudenken. Sie können diese Liste nach eigenem Wünschen verändern – diese soll lediglich aufzeigen, in welche Richtung es gehen kann, wenn Sie sich für einen längeren Zeitraum vor der Lebensmittelknappheit in Deutschland schützen möchten. Mehr zu dem Thema, die staatliche Veganer-Vorratsliste, erfahren Sie in diesem Blogeintrag.

Hintergrund der Kalkulation ist der normale Tagesbedarf von sehr grob gerechnet 2.000 kcal.

Wenn Sie eine ausgewogene Ernährung anstreben, dann ist für 14 Tage ein Bedarf von 28.000 kcal abzudecken.

Das brauchen Sie auf Ihrer Einkaufsliste um, während der Lebensmittelknappheit in Deutschland, auf Ihren Tagesbedarf zukommen:

• Sie benötigen Getreideprodukte, also Brot, Nudeln etc. im Umfang von ca. 9.000 kcal. Ein Rechenbeispiel dazu: Eine normale Scheibe Brot wird mit gut 100 kcal veranschlagt. 100 Gramm sind etwa 200 kcal. Sie müssten also – würden Sie lediglich Brot kaufen – ca. 4-5.000 Gramm Brot kaufen, um 14 Tage davon leben zu können. Hier eignet sich vor allem langlebiges Brot.
• Zudem ist Gemüse während einer Lebensmittelknappheit in Deutschland sehr wichtig. Gemüse und Hülsenfrüchte wie Bohnen und Erbsen könnten etwa 12.500 Kcal ausmachen. Hier reichen sicherlich Dosen.
• Nüsse (gelten als gesund) und Obst sollten gleichfalls eingelagert werden. Hier benötigen Sie ungefähr 3.000 kcal. Dies entspricht beispielsweise 100 normal großen Äpfeln.
• Zudem sind Fischreserven wichtig (wahlweise auch Fleisch). Es bieten sich ca. 3.000 kcal an. Dies wären 30 kleinere Fischeinheiten.