Nicht immer wirst Du so einfach Lebensmittel oder Nahrungsmittel kaufen können, wie wir dies kennen. Deshalb solltest Du auch Lebensmittel kennen und haben, die wirklich unbegrenzt haltbar sind. Einige davon hast Du bereits im Haushalt, andere noch nicht. Wir bereiten Dich vor.

Alles, was Du brauchst

Wir sind der Meinung, dass Du diese Lebensmittel ohnehin im Haushalt benötigen wirst. Du solltest jedoch einen großen ‚Vorrat davon anlegen. So bereitest Du auch einen längeren Zeitraum vor.

• Salz ist schon seit Jahrhunderten bekannt – und war früher sogar ein Tauschmittel. In einer echten Krise kannst Du es wieder als Tauschmittel verwenden. Salz sollte trocken und in geschlossenen Gefäßen gelagert werden.
• Nudeln: Nudeln gehen immer – das denken nicht nur Kinder, sondern das ist bezogen auf rohe Teigwaren ein Gesetz der langfristigen Lebensmittelkonservierung. Du kannst sie im Grunde sogar vererben.
• Reis wächst auf großen Flächen und wird in großen Gemeinschaften gerne verwendet. Kein Wunder: Auch Reis ist extrem lagerfähig und vor allem sehr lange lagerfähig. Jedenfalls dann, wenn Du Dich auf den sogenannten weißen Reis konzentrierst, also etwa Basmati. Brauner Reis enthält Fett und Fett wiederum reduziert hier die Haltbarkeit.
• Honig: Honig wird heute noch in archäologischen Funden gesichtet. Du kannst Honig über viele Jahrhunderte lagern und damit praktisch weitreichende Generationen Deiner Familie. Dies ist nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund: Honig ist in seiner reinen Form zucker- und damit energiehaltig. Du kannst mit Honig auch sehr magere Phasen überwinden.
• Zucker: Zur Not hilft auch der Zucker. Du kannst Zucker in verschiedenen Formen konservieren. Dies kann Puderzucker sein, Traubenzucker oder auch brauner Zucker.

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