Wir wollen und werden keine Panik verbreiten. Dennoch deutet auch in Deutschland Vieles darauf hin, dass zahlreiche Nahrungsmittel künftig knapper werden. Deshalb sollten Sie jetzt über mögliche Vorratslager nachdenken und ggf. Platz in Ihrem Heim schaffen. Dabei sollten die Vorratslager, am besten ganze Vorratsräume, zum einen Konserven aufnehmen, die sich jetzt als Ersatz anbieten und zum anderen sollten Sie auch frischere Produkte darin lagern können.

Vorratsraum: Bereiten Sie sich vor

In vielen Kellern stapeln sich Wäschevorräte und Werkzeuge. Diese werden in den kommenden Monaten aller Voraussicht nach nicht knapp. Deshalb ist es wichtig, den Keller auszuräumen – dieser ist die ideale Basis für einen guten Vorratsraum. Der Keller sollte nur dann genutzt werden, wenn Sie sich sicher sind, dass er trocken ist. Die Luftfeuchtigkeit im Kellerraum sollte bei nur maximal 70 % liegen. Dann eignet sich auch der Keller etwa für die Kartoffelhaltung.

Prüfen Sie zudem, ob der Keller gut genug gesichert ist. Sowohl die Fenster als auch die Türen sollten im Zweifel abzudichten bzw. zu sichern sein. Große Vorräte werden in Krisenzeiten begehrt sein. Prüfen Sie etwa, wie schnell sich Fenster und Türen aufbrechen lassen und ob Sie dagegen vorgehen können, um das Einbrechen in den Vorratsraum bestmöglich zu vermeiden.

Schließlich muss der Keller gut gelüftet werden können, wenn Sie mehr als Konservendosen lagern. Das heißt, Sie müssen – wenn keine Fenster vorhanden sind – Lüftungsanlagen installieren können.

Wenn der Kellerraum nicht groß genug ist, organisieren Sie andere Räumlichkeiten und bereiten diese analog vor. Dies können Dachböden sein, die oftmals allerdings ausgesprochen warm sind. Die Temperaturen in den Räumen sollten auf maximal 10 Grad herunter zu kühlen sein.

Zudem sollten Sie darauf achten, dass die Räume dicht sind. Dies ist auf Dachböden nicht immer gegeben. Zumindest frische Vorräte sollten keine Schädlinge anziehen. Es gibt spezialisierte Berater, die sich mit der Dichtigkeit von Räumen auskennen und Ihren potenziellen Vorratsraum überprüfen (können). Investieren Sie rechtzeitig, um in der Not gewappnet für die Mangelsituation zu sein.

Einige wichtige Tipps für Ihren Vorratsraum:

• Sortieren Sie Ihre Lebensmittel: Teilen Sie Ihre gelagerten Lebensmittel in Kategorien ein und sortieren Sie Ihren Vorrat. So können Sie zum einen schneller finden , wonach Sie suchen und haben stets im Blick, ob Sie für Nachschub sorgen müssen.
• Denken Sie an Gewürze: Ein wichtiger Bestandteil eines optimalen Vorratsschrankes ist Salz. Achten Sie darauf, dass Sie auch genügend andere Gewürze einlagern, damit Sie im Notfall wenigstens kein fades Essen verspeisen müssen.
• Achten Sie auf Trockenheit und Belüftung: Nicht ist schlimmer, als ein verschimmelter Vorrat! Lagern Sie Ihren Vorrat also sicher, trocken und licht- sowie wärmegeschützt. Auch eine ausreichende Belüftung ist Gold wert!
• Haltbare Lebensmittel: Dosen, Konserven, haltbare Milch und Eipulver sollten nicht in Ihrem Vorrat fehlen! Aber auch Mehl, Nudeln, Hülsenfrüchte, getrocknetes Obst und Honig sind wichtige Bestandteile Ihrer Vorratskammer.