Wenn Sie outdoor unterwegs sind, werden Sie möglicherweise nicht in jeder Situation komfortabel essen können. Solange Sie allerdings planen können, bereiten Sie sich so gut wie möglich vor, um sich schmackhaft und nahrhaft zu ernähren. Dafür haben wir in einer kleinen Serie (Gesund und kalorienreich essen: Outdoor-Rezept I, II und III) einige Rezepte für Sie zusammengeführt.

Mie-Nudeln verwenden

Sie können etwa Nudeln mitnehmen, die sich outdoor besonders eignen. Dies sind sogenannte Mie-Nudeln. Dies sind ostasiatische Weizennudeln, die einen besonderen Vorteil haben: Sie müssen sie nicht mehr kochen.

Dafür benötigen Sie nur eine Kochstelle und dazu noch – damit es gut gelingt – einige Zutaten:
• 500 ml Wasser
• Mie-Nudeln
• Waldpilz-Suppenpulver (Knorr oder Maggi – hier geht es am Ende um Pilze)
• Frische Champignons oder andere Pilze, die Sie finden. Diese Pilze sollten Sie in Scheiben schneiden
• Lauchzwiebel, die Sie in Scheiben schneiden (nicht zwingend erforderlich, aber sinnvoll)
• Gewürze: Zumindest Salz, ggf. auch Pfeffer oder etwas schärfere Gewürze

Das Suppenpulver müssen Sie in das Wasser rühren. Hier können Sie selbst entscheiden, ob die Flüssigkeit dünn ist oder etwas breiiger wird (dann verwenden Sie weniger Wasser). Die Champignons rühren Sie einfach unter. Sie rühren wie gewohnt einige Minuten lang. Danach nehmen Sie den Topf von der Kochstelle, rühren die Mie-Nudeln darunter und lassen das Ganze etwas ziehen.

Fertig ist eine ausgezeichnete Pilz-Mahlzeit, die zudem durch die Nudeln sowie die „Creme“ noch hinreichend viele Kalorien enthält, die Sie benötigen. Sie können die Waldpilz-Suppe auch durch Suppen (im Idealfall Pilz-Suppen) jeder Art ersetzen.