Nach einem Bericht des Statistischen Bundesamtes könnten sich immer mehr Menschen in Deutschland eine vollwertige Mahlzeit nicht mehr alle zwei Tage leisten. Keine vollwertige Mahlzeit…
Cem Özdemir (Grüne), Landwirtschafts- und Ernährungsminister Deutschlands, sieht im Stopp des Schwarzmeer-Getreideabkommens durch Russland eine „Geiselhaft für seine grauenhafte Kriegstreiberei“. Özdemir: Hunger darf nicht als…
Leinsamen sind kleine, nussig schmeckende Samen mit einem hohen Gehalt an Alpha-Linolensäure (ALA), einer Art Omega-3-Fettsäure. Sie werden oft als Ersatz für Eier beim veganen…
Die Getreideknappheit durch den Krieg in der Ukraine wird in den kommenden Wochen und Monaten noch einmal deutlich zunehmen. Diese Erkenntnis hat sich bis dato…
Cem Özdemir möchte dafür sorgen, dass sich die Menschen in Deutschland besser ernähren (können). Nun hat er einen Kompromiss zu der Frage vorgelegt, wie Kinder…
Im sogenannten globalen Süden kommt es nach Meinung der Welthungerhilfe auch darauf an, die Ernährung sicherzustellen. Dies sei auch ein bedeutender Gegenstand bei den internationalen…
Nach dem Pandemie-Ende und der Heizungs-Wende möchte nun auch das Özdemir-Ministerium Geschichte schreiben. Das Bundeslandwirtschaftsministerium möchte die sogenannte Ernährungswende in Modellregionen testen. Cem Özdemir möchte…
Wenn es zu einer Krise kommt, in der das Nahrungsmittelangebot reduziert ist, werden Sie sich auch um Pflanzen kümmern müssen. Die Natur liefert im Wesentlichen…
Wilde essbare Wurzeln, Knollen oder Rhizome waren im Laufe der Geschichte das Grundnahrungsmittel vieler Kulturen. Schon die frühen Indianerstämme bewachten, oft gewaltsam, ihre Sammelgebiete, um…
Essbare Insekten sind seit Jahrhunderten in vielen Kulturen der Welt zu Hause. Es gibt mehr als 1900 Arten von essbaren Insekten, und sie sind in…
